Kuliner Nusantara menawarkan beragam cita rasa yang menggugah selera, mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi dari berbagai daerah di Indonesia. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki makanan khas yang unik dan patut dicicipi. Di lansir dari laman pemburukuliner, Berikut adalah sepuluh kuliner Nusantara yang wajib dicoba bagi pencinta kuliner.

1. Rendang

Rendang adalah hidangan khas Minangkabau yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terdiri dari daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah selama berjam-jam hingga menghasilkan tekstur yang empuk dan cita rasa yang kaya. Rendang sering dihidangkan dalam acara adat maupun perayaan besar.

2. Nasi Goreng

Nasi goreng adalah salah satu makanan khas Indonesia yang paling dikenal di dunia. Dengan bahan utama nasi putih yang digoreng bersama bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan aneka pelengkap seperti telur, ayam, atau udang, nasi goreng menjadi pilihan makanan yang praktis dan lezat.

3. Sate

Sate adalah makanan yang terdiri dari potongan daging yang ditusuk dan dipanggang, biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau kecap. Ada berbagai jenis sate di Indonesia, seperti sate ayam, sate kambing, sate padang, dan sate lilit dari Bali yang memiliki cita rasa khas masing-masing.

4. Gado-Gado

Gado-gado adalah salad khas Indonesia yang terdiri dari sayuran rebus, tahu, tempe, dan lontong, yang disajikan dengan saus kacang yang gurih. Hidangan ini menjadi pilihan sehat dan lezat bagi mereka yang ingin menikmati makanan berbasis sayur dengan cita rasa khas Nusantara.

5. Soto

Soto adalah sup khas Indonesia yang memiliki banyak variasi di berbagai daerah. Beberapa yang terkenal adalah soto ayam, soto betawi, dan soto lamongan. Soto biasanya terdiri dari kuah kaldu yang gurih, daging ayam atau sapi, serta aneka pelengkap seperti telur rebus, perkedel, dan kerupuk.

6. Pempek

Pempek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan tepung sagu, biasanya disajikan dengan kuah cuka yang asam, manis, dan pedas. Ada berbagai jenis pempek, seperti pempek kapal selam, pempek lenjer, dan pempek adaan yang memiliki tekstur dan rasa yang unik.

7. Nasi Padang

Nasi Padang adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan beragam lauknya, seperti rendang, ayam pop, dendeng balado, dan gulai. Cara penyajian nasi Padang yang khas, dengan berbagai lauk disajikan di meja, memberikan pengalaman makan yang berbeda dan menggugah selera.

8. Rawon

Rawon adalah sup daging khas Jawa Timur yang memiliki kuah berwarna hitam pekat dari kluwek. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan biasanya disajikan dengan nasi, tauge, telur asin, dan sambal.

9. Gudeg

Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah hingga menghasilkan rasa manis yang khas. Biasanya disajikan dengan ayam kampung, telur, tahu, tempe, serta sambal krecek yang pedas dan gurih.

10. Papeda

Papeda adalah makanan khas Papua yang terbuat dari sagu dan memiliki tekstur lengket seperti bubur. Biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning yang kaya akan rempah, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan khas.

Menjelajahi kuliner Nusantara bukan hanya sekadar menikmati makanan, tetapi juga memahami kekayaan budaya yang terkandung di dalamnya. Dari yang gurih hingga manis, setiap hidangan memiliki cerita dan tradisi yang menjadikannya istimewa. Jadi, kuliner mana yang ingin Anda coba lebih dulu?